| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：安徽 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC12237028401527 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 名称：苹果酸 | 品牌：常茂 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25kg | 主要用途：酸度调节剂 |
| CAS：6915-15-7 |
DL-苹果酸
DL－苹果酸是D－苹果酸的混合物。由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。即左旋体和右旋体。大自然中，苹果酸以三种形式存在，
性状
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于其他许多极性溶剂。
用途
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。
