| 产品特性：乳化剂增稠 | 是否进口：否 | 产地：河南 |
| 食品添加剂生产许可证号：sc20341072500453 | 主要有效成分：单双甘油脂肪酸酯 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠乳化 | 产品名称：复配乳化增稠稳定剂 |
| 品牌：奥尼斯特 | 产品规格：5kg/袋 | 执行标准：GB |
| CAS：5793-94-2 |
奥尼斯特复配乳化增稠稳定剂可以使食品类的质构和外形，讲液体、浆状食品类产生***的形状，并使其平稳、匀称、提升食品质量安全，进而使食品有黏滑适口的感觉。
1、产品亮点在于抗融性、保型性效果好，提高起泡性和膨胀率，改善稳定性和保型性。
2、改善脂肪在物料中的分散度，使脂肪颗粒均匀分布，提高乳状液的稳定性。
3、促进脂肪与蛋白质的相互作用，有助于脂肪附聚和凝聚作用。
4、防止冰淇淋在储藏过程中收缩变形，改善组织结构。
5、赋予冰淇淋浆料适当的粘度，使制成的产品口感润滑。
