| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20136043000040 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*25kg | 产品名称： 烟酰胺 | 主要营养成分：烟酰胺 |
| 品牌：兄弟 | 外观：箱子 | 含量：99％ |
| 保质期：36个月 | 主要用途：营养强化剂 |
烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。
烟酸又称维生素B3,它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。烟酸和烟酰胺合称维生素PP。
用 途：。我国规定可用于强化谷类及其制品，使用量为40～50mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为10~ 40mg/kg。此外，还可作饲料添加剂和肉制品的发色助剂。
烟酰胺是构成营养强化剂烟酸（尼克酸）的化合物来源，一般作为营养增补剂添加到保健食品中，营养不良或疾病导致的烟酸缺乏症。烟酰胺也是一种助色剂，可以让饮料不分解、不变色。
