| 产品特性：增稠 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20135058100543 | 主要有效成分：普鲁兰多糖 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠 | 产品名称：普鲁兰多糖 |
| 品牌：康纳馨 | 产品规格： 1*10kg | 执行标准：GB |
| CAS：有 |
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、***性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
在食品中做品质的改良剂和增稠剂。
在农产品保鲜上的应用
由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性，可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。
在海产品保鲜上的应用
研究表明，短梗霉多糖作为一种新型海产品被膜保险剂，能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累，对海产品体内水分蒸发也有良好地保护作用。
在食品加工工业上的应用
作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂，广泛地应用于食品工业中。
