产品特性:添加量少 | 是否进口:否 | 产地:广东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20144130301069 | 型号:酶法 | 品牌:康维健 |
含量:99.6% | 有效物质含量:99.5% | 产品规格:500g*20袋/箱;5kg/袋*5袋/箱 |
执行标准:GB | 主要用途:抗氧化剂 | CAS:137-66-6 |
名称:抗坏血酸 |
抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称:Ascorbyl Palmitate
简称:AP
别名:维生素C棕榈酸酯、脂溶性维生素C
CAS:137-66-6
分子式:C22H38O7
分子量:414.53
EINECS号:205-305-4
概述:它是比VC本身更为优良的VC供给形态,同时也是一种安全、高效的脂溶性抗氧化剂、保健品原料、化妆品原料、药用辅料。AP被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为***、高效、公认安全且具有营养性的食品添加剂;被中国卫健委、美国食药监局(FDA )、欧盟食安局(EFSA)、日本厚生劳动省认定为安全、合规添加剂。AP是联合国粮农组织推荐的油基食品稳定剂;已被美国药典(USP)和英国药典(BP)收载为医药辅料。同时AP是全球的可用于婴幼儿配方食品(奶粉)的抗氧化剂。
化学性质:白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇。
用途:食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域。
属性
基本信息
含油食品、食用油、动植物油及***化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中,具有抗氧化及营养强化功能.用做VE的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温,适用于医药、保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家GB1631-41996的标准,也符合国外FCC(IV)标准,是一种***无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。
CAS号
137-66-6
分子式
C22H38O7
分子量
414.53300
精准质量
414.26200
PSA
113.29000
Logp
4.62480
IUPAC
[(2S)-2-[(2R)-3,4-Dihydroxy-5-Oxo-2H-Furan-2-Yl]-2-Hydroxyethyl] Hexadecanoate
异构SMILE
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
日用化学品(化妆品) > 化妆品原料
食品(饲料)添加剂 > 抗氧化剂
食品(饲料)添加剂 > 营养强化剂
物化性质
熔点:115-118 °C
密度:1.15 G/Cm3
沸点:512.7±50.0 °C
闪点:178.1?C
外观与形状:白色至淡黄色粉末
酸碱性:酸性 还原性