郑州仁恒化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河南 郑州 金水区
  • 主营产品: 硬脂酰乳酸钠 海藻糖 粉末焦糖色素 酪蛋白酸钠
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大豆拉丝蛋白33KN益海嘉里拉丝蛋白***蛋白饺子馅素肉制品腊肠串串

大豆拉丝蛋白33KN益海嘉里拉丝蛋白***蛋白饺子馅素肉制品腊肠串串

***碎屑少蛋白含量高

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    河南 郑州 金水区 金水区燕黑路
是否进口:否产地:齐齐哈尔食品添加剂生产许可证号:SC20113030700049
型号:33KN有效物质含量:53%产品规格:20kg/袋
产品名称:拉丝蛋白主要营养成分:拉丝蛋白品牌:益海嘉里
外观:不规则颗粒含量:53%保质期:18个月
主要用途:营养增补剂

大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料,经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用,具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加 10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉,既不影响产品质量又降低原料成本,还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂,在肉制品中加入拉丝蛋白后,可起到保护作用,降低氧化酸败。近年来,大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。

产品特性:

★真实的肌肉纤维组织,良好的咀嚼感。

★优良的吸油性、复水性和高保水率。

★纤维丝拉力强,增强产品的弹性和韧性。

★提高营养价值,代替瘦肉,有效降低生产成本






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